resepi tradisional

TALAM UBI

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:

500 gm ubi kayu

30 gm gula merah

100 gm gula pasir

1 cawan SANTAN HARMUNI

Bahan B:

2 cawan santan harmoni

 cawan tepung ubi !

4 cawan tesung gandum

 Garam secukup rasa

Cara-cara rmembuat:

• Bersihkanubi yang telah dibuang kulitnya dan parut halus.

• Untuk menbuat lapisan A, didihkan gula pasir. gula Melaka. SANTAN HARMUNI garam dan tuangkan ke dalam ubi kayu yang telah diparut. Gaul hingga sebati.

• Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak ke dalam loyang. Tuangkan adunan dan kukus selama 20 minit.

• Untuk membuat lapisan B pula, bancuh semua bahan B hingga sebati dan masak di atas api sederhana selama lima minit.

• Tuangkan adunan bahan B tadi ke atas lapisan A dan kukus lagi selama 20 minit. Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan.

Pastikan lapisan bawah keras dahulu barulah dituang lapisan atas.

KEK PISANG

BAHAN-BAHAN :

250 gm tepung gandum

1 camca teh serbuk penaik

 1 camca teh soda bikarbonat

 180 gm gula halus

3 biji pisang berangan - yang telah dilecek 
90 gm minyak masak

1 camca teh esen vanila

2 butir telur

CARA-CARA MEMBUAT :

1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan serbuk penaik.

2.Pukul telur dan gula hingga kembang kemudian masukkan esen vanila dan pisang. Pukul lagi.

3.Masukkan tepung yang telah diayak. Sebatikan.

4.Akhir sekali masukkan minyak masak dan gaul rata.

5.Sapukan minyak di permukaan loyang kemudian tuang adunan dan bakar hingga masak.